记者调查韭菜“双证制”实施一周 产销购三方均点赞:这“紧箍咒”是约束,更是保护!

2017年11月09日 18:01  山东法制报

 
 
    韭菜是老百姓非常喜爱的蔬菜,但同时,它也是引起农药食物中毒最常见的蔬菜之一。如何杜绝问题韭菜走出田间地头?11月1日起,我们山东率先对韭菜实行了产地准出与市场准入“无缝”衔接的管理举措,规定售卖韭菜必须持“双证”即“韭菜产品合格证”和“市场销售凭证”,否则不得销售。

    这一“双证制”“无缝”衔接管理模式,进一步强化了韭菜产品从田间到餐桌的全程质量安全管控,这不仅能实现韭菜产品的溯源,还能倒逼韭菜种植环节中的农药使用合理化。目前,“双证制”已实行了一周,这一全程管控举措到底落实的如何?韭菜市场的产销购各方对此举措的实行有何反应?记者进行了调查采访。

    菜市场:零售商“双证”悬挂,消费者可即时查阅

    “这韭菜多少钱一斤?不会有农药吧?”“您放心购买吧,从这个月起,韭菜都已实行双证制了,我们零售商这里都持有种植户的合格证。”11月6日上午,记者在济南市南外环一大型社区农贸市场调查采访,蔬菜零售商王大哥从柜台后方的墙上取下“韭菜产品合格证”拿给记者查阅。“韭菜要售卖,从田间地头就得开具这个合格证。生产种植户如果不提供这个,他的韭菜就不得出售。 ”

    记者在合格证上看到,韭菜30公斤,种植地址详细到了村庄一级,生产者田某某的名字还是自己手写的,并留有手机号。足以看出,这一“合格证”是生产者自我承诺合格的有力确保方式。

    “‘双证制’管控,对我们零售商来说,卖得也更安心了。”王大哥表示,“消费者吃的放心,我们零售商才卖的更安心。”

    记者在济南几大社区的农贸市场调查采访时发现,无论零售商的摊位大小,柜台上方或后墙上都悬挂着“合格证”和“销售凭证”。

    “以前因为知道韭菜特别容易得蛆害,菜农为保证产量,多会对韭菜根部过度使用农药,很担心买到农药超标的韭菜,所以,一般不敢乱买。”济南市民胡女士告诉记者,为了吃上放心韭菜,她一般都是到超市购买信息来源比较详细的有机韭菜,现在政府实行“双证制”管控,她可以到农贸市场上放心购买了。

    采访中,在市场买菜的消费者多如胡女士所言,强制推行双证制后,吃韭菜感觉安全多了,挑选起来也更方便省心。

    种植户:合格证就是承诺,是约束更是保护!

    “ 现在管控得可严了,没有合格证,我们的韭菜就走不出地头。开出这个合格证,就是我们的一个保证承诺。消费者吃出了问题,就会找到我们的。”济宁市泗水县中册镇北临泗村的张操,种植韭菜已五六年了,今年即将上市的韭菜约有5亩,他告诉记者,韭菜多是被销往济宁地区周边,最远能销到江苏。

    “不论你销售多少,哪怕只销售5斤,也得必须出具合格证。”张操告诉记者,如今,政府对蔬菜的安全性管控越来越严了,工作人员都是直接来到田间地头上进行检测,农药残留超标基本不可能了。“收割后到批发市场出售时,首先要抽检,检测合格后再出具合格证,才准许卖出。”

    种植了 800 多亩韭菜的德州齐河大黄乡启航韭菜基地的乔波告诉记者,双证是对韭菜追溯源头的一个凭证,国家对韭菜双证的强制推行,足以看出,政府对食品安全越来越重视,管控也越来越严格,这也大大提高了老百姓对无公害韭菜种植的重视。采访中,乔波指出,安全无公害韭菜的种植,还将面临着一些困难,仍需要经过一个改良过程。比如说,之前大量使用有毒农药的土壤改良问题,就需要至少两三年的改良转化期。

    “‘双证’的推行提高了韭菜产品市场的准入门槛。这个合格证更是代表了产品的权威和品质保证。相信推行一段时间后,老百姓的侥幸心理自然就难以存在,会在种植过程中自觉科学规范用药,走向生产标准化,蔬菜的安全绿色自然就能保证。这既是对我们种植户的一个约束,更是对我们的一个保护。”

    如何才能做到易生蛆的韭菜少使用甚至不使用农药呢?乔波告诉记者,按照普通种植户的惯常做法,为保证产量,韭菜在收割之前,都要使用一次农药。离收割时间短的话,即使合格的高效低毒农药,也容易超标。随着老百姓对健康有机绿色食品的重视,现在越来越多的规模规范化的种植基地,比较注重对蔬菜的生长周期的观察研究,通过提前预防等科学种植方法,合理使用生物制药或不使用农药,从而保证了蔬菜的安全性。

    采访中记者深切感受到,“双证制”这项针对韭菜销售的强制举措推行后,韭菜市场上已经出现了双赢效果。因怕承担连带责任,蔬菜种植农户和批发零售商对产品安全问题更重视了,而消费者,能安心吃上放心韭菜了。

    应该说,这次我们山东韭菜“双证制”的强制推行,是蔬菜质量安全管控的一个很好的开端,这一利好政策在得到有效落实执行的同时,更要拓展到全国各地和其它各类蔬菜。

    本报记者  杜海英  刘昌虹